芦刃物製作所銀香　骨透　ほねすき銀香｜骨透（丸・西型） | 芦刃物製作所 ONLINE SHOP

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銀香｜骨透（丸・西型） | 芦刃物製作所 ONLINE SHOP。銀香 | 芦刃物製作所 ONLINE SHOP。銀香｜2丁セット | 芦刃物製作所 ONLINE SHOP。ご覧いただきありがとうございます。芦刃物製作所銀香　骨透（ほねすき）です。骨から肉を切り離したり、食肉の解体をする際に使用される包丁です。刃を厚めに研いでいるため、力が必要な作業に向いています。芦刃物製作所の包丁は硬さと粘り強さのバランスが最も良くなるように熱処理を施しています。熟練した職人の手作業によって一本一本の刃の状態を見極めながら研ぎ上げることで、鋭い切れ味と欠けにくさを両立しています。【素材】〈ブレード〉ステンレス：スウェーデンステンレス鋼〈ハンドル〉洋式柄：抗菌剤配合積層合板【サイズ】刃渡り：150ｍｍ全長：洋式柄 280mm※手作業で製作しているため、サイズは多少の誤差がございます。よろしくお願いします。。銀香 | 芦刃物製作所 ONLINE SHOP。。ドジョウすくい6点セット。レンジメートエブリ　新品未使用。AKAO アカオシステムバット大-50 アルミ 4枚セット蓋付業務用。T-fal ingenio Paprika red セット7②。VISIONS cookpot 3.5L ビジョン　クックポット。業務用スープじやー